Mezze sind kleine kalte und warme Vorspeisen, die in der Mitte des Tisches stehen und von allen geteilt werden.
Zu unseren Klassikern gehören Acılı Ezme (scharfe Tomaten-Paprikapaste), Haydari (Joghurtpaste mit Minze), Humus, Kısır, Cacık, Patlıcan Ezme und Tarama. Warm dazu: Sigara Böreği, Mücver und Champignons in Knoblauch-Sahnesoße.
Unser Tipp: Der Gemischte Vorspeisenteller für alle, die sich nicht entscheiden können – oder der Balıklı Meze mit Meeresfrüchten für zwei Personen.